Pilsner Yeast W34/70
Ціна: 2000грн/500гр.
Цей штам дріжджів походить від університету Weihenstephan у Мюнхені. Це один з найбільш використовуваних штамів у світі для виробництва пива типу Pils та Lager (низове бродіння). Цей штам дає дуже чистий смак та аромат з незначними фруктовими нотками. Властивості осідання дуже хороші. Утворення естерів (складні ефіри) та загальна кількість вищих спиртів дуже низька. Ступінь загасання становить 81-84%. Толерантність до алкоголю до 10-11%.
Lager Yeast Berlin Style (S-23)
Ціна: 1000грн/500гр.
Цей штам дріжджів походить з університету Берліна, Німеччина. Це один з найпопулярніших штамів, що використовується для виробництва пива типу «Лагер» та «Пілс» (низове бродіння). Цей штам дає ефірний, фруктовий смак і аромат. Властивості осідання дуже хороші. Формування загального спирту є дуже низьким. Ступінь загасання становить 80-85%. Толерантність до алкоголю до 9-11%.